{Tips} Beneficios del Vinagre de Manzana

vinagre de manzana

Quiero compartir con ustedes algunos usos del vinagre de manzana:

1⃣ Regula el PH del cuerpo

2⃣ Mata células cancerígenas o reduce su crecimiento.

3⃣ Reduce la inflamación, alivia dolores de artritis.

4⃣ Mata los hongos que salen en las uñas

5⃣ Ayuda con las náuseas

6⃣ Alivia la acidez

7⃣ Alivia alergias

8⃣ Ayuda a aliviar migrañas

9⃣ Disuelve las piedras en los riñones

🔟 Baja niveles de glucosa en diabéticos

1⃣1⃣ Baja presión arterial

1⃣2⃣ Alivia picadas de insectos

1⃣3⃣ Puedes usar como tónico en la piel

1⃣4⃣ Desintoxica el cuerpo

👉 Un tip: @limaflacaforever hace un tiempo compartió esta receta de un jugo quemador de grasa:

En un vaso pequeño colocar 2 cdas de vinagre de manzana, 1 limón exprimido, 1 cda de aceite de linaza. Mezclar todo y tomarlo 10 min. después de comer 1 SOLA VEZ AL DÍA. Plazo de 3 a 4 meses, luego descansar unos 3 meses y pueden repetir el proceso. #comelimpio

{Receta] Panquecas de Manzana

panquecas de manzana

Porciones: 8 (tamaño palma de la mano)

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 5 minutos

 

Ingredientes:

1 manzana gala o verde, pelada y sin el corazón

1/2 taza de avena

1 huevo entero

3 claras de huevo

1 cucharada de linaza

1 cucharada de canela

1 1/2 cucharada de miel

Pizca de sal

 

Preparación:

  1. Meter todos los ingredientes en la licuadora.
  2. En un sartén de teflon a fuego bajo, colocar la masa y cocinar por ambos lados.

{Receta} Cupcakes de Pastel de Pavo con Puré de Coliflor

pastel de pavo con pure de coliflor

Porciones: 4

Tiempo de preparación: 25 minutos

Tiempo de cocción: 35 minutos

 

Ingredientes:

1.5Lb de pechuga de pavo molida

1/4 taza de caldo de vegetales

1/2 pimentón naranja, cortado en cuadritos

1/2 pimentón amarillo, cortado en cuadritos

4 tallos de cebollino, cortado en rueditas

6 dientes de ajo, machacado

2 huevos

1/2 bolsa de espinaca

15 hongos, cortados en lojas

4 cucharadas de queso parmesano bajo en grasa rallado

1 ajoporro, cortado en rodajas

Sal del himalaya

1/2 taza de pan molido

1 cucharada de vinagre balsámico

Pimienta negra recién molida

4 cucharadas de salsa barbecue

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 400F.
  2. En un sartén calentar el caldo de vegetales. Agregar los hongos, espinaca, ajo, ajoporro, cebollino y pimentón, cocinar hasta estos se ablanden. Colocar a un lado y dejar enfriar.
  3. En un bol grande batir los huevos. Luego agregar el pavo molido, el queso parmesano, el pan molido, la sal, la pimienta, el vinagre bálsamico y los vegetales ya a temperatura ambiente. Combinar bien todos los ingredientes.
  4. Se engrasa un molde de muffins grande, colocar las pelotas de la “masa”, luego con una brocha se le hecha la salsa barbecue por encima y llevar al horno por unos 30 minutos. Dejar enfriar unos 10 minutos para desmoldar, picar y servir.

 

Puré de Coliflor

Porciones: 4

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

 

Ingredientes:

1 cabeza de coliflor pequeña

1 batata dulce

1 cucharada de mantequilla orgánica

 

Preparación:

  1. Cocinar al vapor el coliflor y la batata dulce.
  2. Colocar todo en la licuadora con la mantequilla, procesar bien para que no queden grumos.

 

 

 

{Receta} Cachapa con Queso

Cachapa

Porciones: 4

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

 

Ingredientes:

1 lata de maíz dulce o pueden usar maíz entero y desgranarlo

1/2 taza de avena

2 cucharadas de linaza

2 cucharadas de harina de maíz (yo use harina pan)

2 huevos

1/2 taza de agua

2 cucharadas de miel o si te gustan muy dulce puedes agregar más.

Queso mozzarella o queso fresco

 

Preparación:

  1. Meter todos los ingredientes en la licuadora.
  2. Calentar un sartén de teflon a fuego bajo y agregar la masa. Cocinar de un lado, dar la vuelta y agregar el queso y seguir cocinando y hasta que el queso se derrita.
  3. Doblar a la mitad y listo!

{Receta} Ensalada de Aguacate, Mango y Eneldo

Ensalada de mango y aguacate

Porciones: 1

Tiempo de preparación: 10 minutos

 

Ingredientes:

1 1/4 oz de espinaca bebé

1 cucharada de aceite de oliva

Pizca de sumac

Jugo de 1 limón

1/4 de aguacate, cortado en cubos

3 1/2 oz de mango, cortado en cubos

1 cucharada de eneldo, picado

1 diente de ajo machacado

1 pedacito de chili rojo, picado

 

Preparación:

  1. En un bol mezclar la espinaca con el aceite de oliva, sumac y jugo de limón.
  2. En otro bol mezclar el aguacate, el mango, la mayoría de eneldo y el ajo. Luego agregar cucharadas de esto al bol con la espinaca.
  3. Servir y adornar con chili y germinados.

{Receta} Sopa de Tomate, Coco y Chili

sopa de tomate

Porciones: 2

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

 

Ingredientes:

1 cucharada de aceite de coco

1/2 taza de chalotes, picados

3/4 oz de jengibre, picado

1 diente de ajo, picado

1 tallo de malojillo (hierba de limón), picado

1/2 chili rojo, picado

1 cucharada de semilla de cilantro

2 tazas de tomates, cortados

1 2/3 taza de leche de coco

1 cucharada de tamari

1 cucharada de jugo de limón

Cilantro

Aceite de chili

 

Preparación:

  1. Calentar en un sartén el aceite de coco, agregar los chalotes, el jengibre, y ajo y sofreír unos 5 minutos. Agregar el chili, el malojillo, las semillas de cilantro y cocinar por unos 5 minutos más.  Agregar lo tomates y seguir cocinando 5 minutos más.
  2.  Agregar la leche de coco, y dejar que llegue a hervir, luego baja la temperatura y dejar a fuego lento por 30 minutos. Condimentar con el tamari y el jugo de limón.
  3. Luego pasar la sopa a la licuadora y licuar muy bien. Luego pasa la sopa por un colador.
  4. Servir caliente y agregar un poquito de cilantro, chili y aceite de chili.

 

 

{Receta} Galletas de Maní

Galletas de mani

Porciones: 12-14

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 12-15 minutos

Ingredientes:

1 1/4 taza de harina de avena

1/4 taza de mantequilla de almendras

3 dátiles, remojados en agua

Agua

Cortador de galletas

 

Preparación:

  1. Pre-calentar el horno a 400F
  2. En el procesar de comida agregar la avena hasta hacerla harina, luego agregar los dátiles y la mantequilla de almendras.
  3. Colocar la masa en un bol (la masa queda granulosa) y mojar las manos y empezar a manipular la masa, seguir mojando las manos y manipulando la masa hasta que puedas formar una pelota.
  4. Con la ayuda de un rodillo estirar la masa al grosor de tu gusto, y cortar con el molde de galletas. Poner en una bandeja con paper encerado o silpat.
  5. Llevar al horno y cocinar por 12-15 minutos.
Tip: Puedes sustituir la mantequilla de maní por almendras, avellana, merey, etc.

{Receta} Galletas “Reinitas”

 

galletas reinita

Porciones: 12-14

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 12-15 minutos

 

Ingredientes:

1 1/4 taza de harina de avena

1/4 taza de mantequilla de almendras

3 dátiles, remojados en agua

Agua

Mermelada de fresa, frambuesa y moras para rellenar

 

Preparación:

  1. Pre-calentar el horno a 400F
  2. En el procesar de comida agregar la avena hasta hacerla harina, luego agregar los dátiles y la mantequilla de almendras.
  3. Colocar la masa en un bol (la masa queda granulosa) y mojar las manos y empezar a manipular la masa, seguir mojando las manos y manipulando la masa hasta que puedas formar una pelota.
  4. Dividir la masa en peloticas mas pequeñas y hundir el centro con el dedo. Agregar 1/2 cucharadita de mermelada.
  5. Llevar al horno y cocinar por 12-15 minutos.

 

{Receta} Pasta de Zucchini con Salsa de Mango-Menta

Pasta de zucchini con salsa de mango

Porciones: 2

Tiempo de preparación: 15 minutos

 

Ingredientes:

1 mango

3 cucharadas de aceite de oliva

1/2 cucharadita de comino en polvo

El jugo de 1 limón

15 hojas de menta

5 cm de jengibre

Chili rojo al gusto

2 zucchini /calabacín

 

Preparación:

  1. En la licuadora agregar la pulpa del mango, el jengibre, la menta, el jugo de limón, el comino y el aceite de oliva, luego le agregan el chili rojo a su gusto.
  2. Cortar el zucchini/ calabacín con el veggie spiralizer.
  3. En un bol mezclar la salsa con el zucchini y servir.

 

 

{Belleza} Tips de como usar el Aceite de Coco

Aceite de Coco

A quién no le gusta cocinar con aceite de coco? Pero este super alimento no es solo para cocinar, también puedes usarlo para lavar, usar como crema hidratante, y se puede usar como un antibacterial leve, entre otros. Los beneficios de usar aceite de coco son tantos que algunas veces es difícil de recordar todos estos beneficios.

Es por eso que decidí escribir este post, para así poder compartir con ustedes todos las sustituciones que puedes hacer para ir eliminando todos los productos de belleza que están llenos de químicos.

 

  • Aplicar en la piel

El aceite de coco es una gran crema humectante y ayuda a nutrir y curar la piel. Tiene propiedades antibacteriales y puede ser utilizado como tratamiento para el acné. No solo que es más natural, sino que mucho más económico que las cremas “milagrosas” o otros tratamientos que hay disponibles. El aceite de coco ayuda a proteger la piel del maltrato de los rayos solares.

  • Usar en el cabello

El aceite de coco es el tratamiento perfecto para el cabello, y ayuda a mejorar el cuero cabelludo. El aceite de coco ayuda a retener la humedad natural del cabello y hace que el cabello este más fuerte. Para usar  en el cabello solo tienes que masajear un poco de aceite de coco el cuero cabelludo y lo dejas por unos 5 minutos. Luego lava tu cabello como lo haces normalmente. Trata de usar champú libre de químicos.

  • Mascarilla

Mezclar aceite de coco con miel, dejar por 15 minutos y luego lava tu cara normalmente.

  • Pomada para labios

Usa un poquito de aceite de coco para hidratar tus labios.

  • Como desmaquillante

Es muy sencillo de hacer. Simplemente colocar un poco de aceite de coco en tus manos y calienta con el calor de tus manos, colócalo sobre tu rostro y ojos. Luego utiliza una toalla húmeda para remover el aceite de tu rostro, te quedara limpia y fresca.

  • Como crema de afeitar

Frota una buena cantidad de  aceite de coco en tus piernas y usa tu afeitadora como siempre lo haces. Cuando termines te darás cuenta que tus piernas estarán suaves y humectadas.

  • Exfoliación para la cara

Mezcla un poco de aceite de coco y un poco de bicarbonato de sodio, y exfolia tu cara con gentileza. Luego lava tu cara normalmente.