{Receta} Filete de Pargo

Pargo al papillote

Porciones: 1

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Ingredientes:

1cda de aceite de oliva

Jugo de medio limón

½ diente de ajo

1 cda de tomillo

pimienta negra

1 pieza de pargo

½ cebolla morada

3 aceitunas verdes

 

Preparación:

  1. Pica el ajo y mezcla con el diente de ajo, el jugo de limón, el tomillo y la pimienta negra. Coloca la mezcla en un bol y coloca el pargo, cúbrelo con la mezcla y déjalo reposar por unos 30 minutos.
  2. Coloca la pieza de pargo en papel aluminio que pueda cubrirlo completamente; elimina los líquidos sobrantes y pon aros de cebolla, y aceitunas encima del pargo, ciérralo y ponlo a cocinar al vapor por unos 12 minutos o hasta que el pargo este totalmente cocido.

 

{Jugo} Zanahoria con Cúrcuma

jugo de zanahoria y curcuma

Porciones: 1

Tiempo de preparación: 5 minutos

 

Ingredientes:

2 zanahorias

1 pepino

2 limones

1 tallo celeri

1 manzana

1 cda cúrcuma

 

Preparación: Meter todo en el extractor y luego agregar la cucharada de cúrcuma y mezclar bien.

 

 

{Receta} Tilapia con vegetales

 

tilapia con vegetales

Porciones: 1

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

 

Ingredientes:

½ cebolla morada

1 diente de ajo

1 zanahoria

1 zucchini

9 tomates cherry

½ batata dulce

1 pieza de tilapia

1 cda de garam masala

Preparación:

  1. Pre-calentar el horno a 350grados.
  2. Pica en cubos la cebolla morada, la zanahoria, el zucchini, y la batata dulce. Luego cocinar en el horn hasta que estén al dente.
  3. Añade un chorrito de aceite de oliva al sartén y cuando este caliente coloca el pescado previamente condimentado con garam masala y sal,  y deja cocer por 3-4 minutos y colócalo sobre la mezcla de vegetales anteriormente picadas.

 

{Receta} Atún abrasado con vegetales

atun y vegetales

Porciones: 1

Tiempo de preparación: 25 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

 

Ingredientes:

½ cebolla morada

1 diente de ajo

1 zanahoria

1 zucchini

9 tomates cherry

½ batata dulce

95 gr  atún

2 cdas de semillas de sésamo

1 cda de aminos líquidos (Braggs liquid aminos)

Dressing para vegetales:

2 limones

2 cucharadas de miel de abeja

 

Preparación:

1. Pre-calentar el horno a 350 grados.

2. Picar las verduras en cubitos, se agrega la mezcla de los dos limones y miel.

3. Se cocinan los vegetales hasta que estén al dente.

4. El atún se le coloca los aminos líquidos y luego las semillas de sésamo y se presionan a la pieza de atún para que se peguen.

5. Cocinar el atún en una sartén caliente hasta lograr el término de tu gusto.

 

{Agua} Té Verde, Menta y Limón

té verde, menta y limón Esta rica combinación del té verde, menta y limón, no es solo divina sino que también nos ayuda en la quema de grasa, digestión y con dolores de cabeza.

Té verde: De acuerdo a un articulo publicado por Harvard Health Publications el té verde puede ayudar a reducir el riesgo de problemas del corazón.  Los antioxidantes en el té verde pueden ayudar con el bloqueo de la oxidación del LDL, el colesterol malo, incrementa el HDL, el colesterol bueno y mejora la función arterial.

Menta: Es usada para tratar la indigestión, nauseas, diarrea, dolores de cabeza y dolores de vientre.

Limón: Los beneficios del limón incluyen la mejora del sistema inmune, equilibra el Ph del cuerpo, ayuda en la pérdida de peso, mejora la digestión, es diurético, limpia la piel, mejora el aliento, y alivia problemas respiratorios.

Cuando combinas estos tres ingredientes naturales creas una saludable, divertida y creativa manera de consumir agua y sus beneficios te ayudarán infinitamente. Salud!

{Receta} Pollo con vegetales

pollo con vegetales

Porciones: 1

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Ingredientes:

 

1 pechuga de pollo

1 zanahoria mediana

½ pimenton naranja

½ pimenton amarillo

½ taza de peas

½ taza de brócoli

½ taza de zucchini

½ limón

½ lima

Aceite de Coco

Aceite de oliva

Pimienta negra

 

Preparación:

  1. Pica en juliana el zucchini, la zanahoria y pimentones. Y mezclar con el resto de los vegetales y aderezar con un toque de limón y aceite de oliva
  2. Añade una cucharada de aceite de coco al sartén y cuando este caliente coloca el pollo  y deja cocer por 8- 10 minutos o hasta que este listo.
  3. Colocar el pollo cortado sobre la mezcla de vegetales anteriormente picadas.

 

{Agua} Recetas creativas para incrementar tu consumo de H2O

h20

Esta nueva sección del blog me encanta, ya que es sumamente importante el consumo de agua. Todos nos enfocamos en cuidar lo que comemos, pero te haz puesto a pensar en la calidad del agua que estamos consumiendo? Es por eso que decidí crear esta nueva sección, para así poder ayudarte a buscar maneras de incrementar tu ingesta de agua durante el día. Se que a muchos de ustedes les cuesta mucho consumir agua, es por eso que he investigado y elaborado estas ricas combinaciones para ti.

Todos los expertos están de acuerdo en que junto al aire que respiramos, el agua es lo más importante que pondremos dentro de nuestro cuerpo. Causa mucha impresión que gastemos tanto tiempo y dinero en suplementos, comidas orgánicas y remedios naturales, pero muy poco en la calidad y el efecto que tiene el agua. El agua te ayuda a mantenerte hidratado, lo cual es muy importante, ya que cada una de las células de nuestros cuerpos las necesita para así poder absorber los nutrientes y desechar los residuos del cuerpo.

Espero que disfruten de sus aguas naturales, salud!

{Receta} Sandwich de Pollo

sandwich de pollo

Porciones: 1

Tiempo de preparación:

 

Ingredientes:

2 rebanadas de pan ezequiel

1 aguacate

Jugo de medio limón

½ taza de espinaca

½ taza de arugula

¼ cebollin

5 rodajas de pepino

1 filete de pechuga de pollo

Pimienta negra

 

Preparación:

  1. Tostar las dos rebanadas de pan.
  2. Hacer un puré de aguacate, con el limón y pimienta negra.
  3. Hacer el sandwich con todos los ingredientes.

 

{Receta} Sopa de Batata Dulce

 

sopa de batata dulce

Porciones: 1

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

 

Ingredientes:

1 cda de mantequilla de coco

½ batata dulce

1 ajoporro/ puerro

½ taza de berros

Pimienta negra

1 taza de caldo de vegetales

 

Preparación:

  1. Pela y pica la batata, al ajoporro y el berro.
  2. Derrite la mantequilla de coco en una cacerola y agrega la batata, el ajoporro, el berro y sazona con un poco de pimienta, coloca la tapa y cocina a fuego bajo hasta que las verduras suden por unos 20 minutos.
  3. Añade el caldo y deja que hierva a fuego lento por unos 10-15 minutos más. Luego meter en la licuadora hasta lograr la consistencia deseada.