{Receta} Tortilla de maíz con pavo y ensalada

taco mexican

Porciones: 4

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 8 min

Ingredientes:

1/4 de pechuga de pavo molida

1 lata de pinto beans, lavados

1 lata de maíz, lavados

Cilantro

1/4 de habanero pepper

1 limón

1 tomate picado

1/4 de cucharadita de chili powder (Mexicano)

1/2 aguacate

Sal marina

1 diente de ajo

1/4 taza de caldo de vegetales

Preparación:

  1. Calentar las tortillas de maíz al vapor
  2. En un sartén cocinar el diente de ajo con un poco de caldo de vegetables, y agregar la pechuga de pavo molida. Condimentar con el chili powder y un poco de sal marina.
  3. En un bowl mezclar los pinto beans, maíz, tomate picadito, cilantro, jugo de limón y habanero pepper.

Tip- con los leftovers puedes hacerte una quiche a la mañana siguiente.

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