{Receta} Claras de huevo con vegetales

claras de huevo con veggies

Porciones: 2

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

 

Ingredientes:

5 claras de huevo

1 paquete de broccolini

1/2 pimentón amarillo

1 diente de ajo

1 tomate

1/2 taza de edamame

2 tallos de cebollino

2 rodajas de pan ezekiel

1 aguacate

Sal marina

Pimenta negra recién molida

Aceite de aguacate

Preparación:

  1. Tostar las rebanadas de pan ezekiel
  2. Cortar todos los vegetales y saltearlo con un poquito de aceite de aguacate.
  3. Agregar las claras de huevo y cocinar.
  4. Colocar la rebanada de pan y encima el huevo, y no te olvides de tu medio aguacate.
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