{Receta} Pollo a la parrilla con ensalada

pollo y veggies

Porciones: 1

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

 

Ingredientes:

5 oz de pechuga de pollo

1/4 taza de edamame

1/2 pepino cortado en rodajas finas

1/2 rábano cortado en rodajas finas

1/4 taza de brotes de broccoli

4 tomates cherry

1/4 de aguacate

1/2 batata dulce

Sal marina

Pimienta negra

1 Limón

 

Preparación:

  1. Limpiar bien el pollo y condimentarlo con un poquito de sal y pimienta. Luego ponerlo a la parrilla.
  2. Lavar la batata dulce, envolver en papel aluminio y meter a la parrilla con el pollo.
  3. En un bowl mezclar todos los vegetales y exprimirle 1/2 limón.
  4. Cuando la papa este lista, retirarla del papel aluminio y la puedes triturar tipo pure.
  5. Se creativa y presenta tu comida!
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2 comentarios en “{Receta} Pollo a la parrilla con ensalada

  1. Se ve muy apetitosa, y como muchos de estos platos de mi nuevos habitos que estoy adquiriendo son a la parrilla o a la plancha, la conbinacion y variacion de ensaladas es muy importante, y esta se muy bien. Que dressing se le pone a la ensalada? Solo Limon?

    Seria buenisimo tener una salsa parrillera baja, baja en calorias y baja en sal, para el Pollo y las carnes rojas.

    Esto es posible?

    1. Luis Enrique, que bueno que estés implementando alguna de las recetas en tu día a día. En la ensalada solo le puse limón, ya que la grasa la estaba consumiendo con el aguacate. Hay que tener cuidado de balancear bien las proteínas, carbohidratos y grasas. 40%, 30%, 30% en casa una de tus comidas.
      Si tengo una salsa que se puede utilizar para las carnes y pollo a la parrilla, pronto la pondré en el blog. También puedes usar hierbas secas, y condimentos naturales para sazonar tus comidas. Trata de no utilizar tanta sal, para así evitar la retención de líquido.

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