{Receta} Pho con pollo y vegetales

pho II

Porciones: 4

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Ingredientes:

4 tazas de consomé de pollo

1 paquete de fideos shirataki ( o cualquier otro fideo que gustes)

8 hongos shiitake cortados en tiritas

2 tallos de cebolla verde parte blanca y verde

16oz de pechuga de pollo

1/2 pimentón amarillo en julianas

1 cucharada de pasta de chili

Brotes de soja

1 trozo de jengibre cortado en rodajas

Cilantro

Salsa sriracha al gusto

Aceite de sésamo

1 limón

1 cucharada de salsa de soya baja en sodium

Preparación:

  1. En una olla colocar el consomé de pollo  y un poquito de sal, llevar a un hervor.
  2. Agregar el pollo y los fideos y cocinar hasta que los fideos esten hidratados. Retirar del fuego.
  3. Agregar el resto de los vegetables y dejar cocinar un poco para que todos los sabores se fusionen. Agregar la pasta de chili, limón exprimido, aceite de sésamo, el jengibre y la soya. Cocinar por unos minutos y verás como los aromas te llaman.
  4. En un bowl colocar la sopa, colocar los brotes de soja y el cilantro. Buen provecho!

pho de pollo

NOTA: La información nutricional fue obtenida en sparkrecipes.com. Los datos pueden no ser exactos y están sujetos a la disponibilidad de alimentos en dicha base de datos. Cuando uno de los ingredientes no está en dicha base utilizamos sustituciones lo mas próximas posible. Por lo tanto, usted no debe hacer referencia a estos datos como si fuesen exactos. Se trata más de una cifra aproximada. Comelimpio.com no se hace responsable de la existencia de alguna diferencia en el cálculo de los valores nutricionales de cada una de nuestras recetas.

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