{Receta} Ceviche de pescado

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Porciones: 4

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Ingredientes:

3 filetes de tilapia u otro pescado blanco (apróx. 20 oz)

1 diente de ajo

1/2 taza de cilantro picado pequeñito

15-20 limones verdes

1/2 cebolla roja

1 cucharadita de sal

pimienta al ojo

1 cucharadita de ají amarillo peruano o otro picante que consigas

1 cucharada de leche

Preparación:

1. Picar el pescado en trozos pequenos de aproximadamente 1.5-2 cm  y meter en una bolsa ziplock con sal y pimienta por un par de horas (si no tienes el tiempo de hacer esto no hay problema).

2. Picar la cebolla en rodajas y colocar junto con el diente de ajo pelado y el cilantro en un plato hondo.

3. Exprimir el jugo de los limones en el plato donde tienes la cebolla, ajo y cilantro y colocar el pescado previamente marinado en sal y pimienta; dejar reposar por unos 20 minutos (el limón debe tapar todos los ingredientes así que quizá necesitas más limones).

4. Agregar el picante y la leche y servir.

nut fact ceviche pescado

 

NOTA: La información nutricional fue obtenida en sparkrecipes.com. Los datos pueden no ser exactos y están sujetos a la disponibilidad de alimentos en dicha base de datos. Cuando uno de los ingredientes no está en dicha base utilizamos sustituciones lo mas próximas posible. Por lo tanto, usted no debe hacer referencia a estos datos como si fuesen exactos. Se trata más de una cifra aproximada. Comelimpio.com no se hace responsable de la existencia de alguna diferencia en el cálculo de los valores nutricionales de cada una de nuestras recetas.

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