{Receta} Breakfast burrito

bfast burrito

Porciones: 2

Tiempo de preparación: 15 minutos

 

Ingredientes:

 

2 wraps de lavash

4 huevos enteros

2 manojos de espinaca

1 tomate cortado en cuadritos

1 taza de hongos cortados en lonjas

1 diente de ajo

Sal

Pimienta

Aceite de coco o cualquier aceite de tu preferencia.

 

Preparación:

  1. En un bowl mezclar los 4 huevos, sal y pimienta. Mezclar bien con un batidor de alambre. Mientras más se bata más esponjoso te quedarán los huevo.
  2. En un sartén cocinar el ajo, espinaca, hongos y tomate con aceite de coco.
  3. En un sartén de teflón cocinar los huevo previamente batidos.
  4. Luego colocar el relleno en en wrap de lavash y enrollar. Asegurar el rollito con un palillo.
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