{Receta} Avena con banana, nueces, lonjas de coco y canela

avena banana

Porciones: 2

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de Cocción: 10 minutos

Ingredientes:

1 1/2  taza de avena remojada de la noche anterior (o por lo menos 1 hora)

2 tazas de leche de coco

1/2 taza de agua

1 banana hecha puré con un tenedor

2 cucharada de azúcar morena o edulcorante de preferencia

Canela al gusto

3 cucharadas de nueces picadas

2 cucharadas de lonjas de coco o coco rallado (para decorar)

Preparación:

1. En una olla a fuego lento hervir la leche de coco, y el agua.

2. Colar la avena que estaba en remojo y agregarla en la olla con la leche.

3. Reducir el fuego a lo más bajo posible; tapar y dejar cocinar de 10 a 15 minutos (dependiendo de como quieras cocinada la avena).

4. Remover del fuego, agregar el puré de banana, azúcar morena y revolver.

5. Servir la avena, colocar las nueces, la canela y el coco.

 

 

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