{Receta} Sopa de Auyama y Granada

sopa de auyama y granada

Porciones: 1

Tiempo de cocción: 10 minutos

Tiempo de preparación: 15 minutos

 

Ingredientes:

350 gramos de auyama o calabaza

2 tazas de caldo de pollo o vegetales

2 ramitas de tomillo

1/4 cucharadita de nuez moscada

Las semillas de media granada

1 cucharada de yogurt líquido a temp ambiente

Sal y Pimienta al gusto

 

Preparación:

  1. En una olla colocar la auyama o calabaza  a cocinar con el caldo hasta que esta ablande.
  2. En la licuadora licuar la auyama y el caldo, ir agregando el caldo poco a poco hasta llegar a la contextura deseada.
  3. Transferir a una olla y condimentar con sal, pimienta, tomillo y nuez moscada.
  4. En un plato servir la sopa y luego al centro colocar las semillas de granda y decorar con el yogurt líquido con la ayuda de una cuchara.
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