{Receta} Muffins de Proteina- Higos y Chía

 

muffins de higos

Aquí les pruebo nuevamente la versatilidad de esta receta. No se si se han dado cuenta que es la misma receta base y solo le he id cambiando los sabores. Recuerda que puedes comer 2-3 muffins para un desayuno on-the-go o pueden comerse 2 muffins como merienda am o pm. Pueden congelarlos o dejarlos en la nevera y luego calentarlos cuando vayan a comerlos.

Porciones:12

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 25- 30 minutos

 

Ingredientes:

1 1/2 taza de avena

1 taza de puré de manzanas sin azúcar

1 Scoop de Proteina de vainilla

10 claras de huevo

1/8 de taza de Agave/ Miel o edulcorante de tu preferencia

1 cucharadita de canela

1/2 taza de conserva de higos y chía sin azúcar (Yo utilice una local, que compre en el farmer’s market el fin de semana pasado)

 

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 350 grados.
  2. En una bandeja para muffins, colocar un vaso de papel de muffin a cada uno de las aberturas.
  3. En un bol mezclar todos los ingredientes y con la ayuda de un scoop de helado rellenar cada uno.
  4. Cocinar por 25-30 minutos  o hasta que metas un palillo al centro y salga limpio.

 

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