{Receta} Hamburguesa de Vegetales

 

hamburguesa de vegetales

Porciones: 2

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

 

Ingredientes:

2 hongos portobello

4 tomaticos cherry

1 aguacate

1 batata dulce

1 cebolla morada

1 pimentón rojo

1 manojo de rúcula

1/4 taza de alfafa

Aceite de oliva

1 Limón

Pimienta negra

 

Preparación:

  1. Pre-calentar el horno a 400 grados.
  2. Cortar la batata, la cebolla, y el pimentón rojo y llevar al horno. Cocinar hasta que la batata este lista.
  3. Cocinar el hongo portobello a la parrilla o en una sartén por ambos lados.
  4. Hacer un puré de aguacate y sazonar con un poco de limón, sal y pimienta.
  5. Luego ir armando la hamburguesa a tu gusto con el resto de los ingredientes.
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