{Receta} Sopa de Zanahoria con Naranja

 

Sopa de zanahoria

Porciones: 1

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

 

Ingredientes:

 

1 cda de mantequilla orgánica

½ cebolla

150 gramos de zanahoria

¾ taza de caldo de vegetales

1 cda de cilantro picado

½ naranja

pimienta negra

Preparación: Picar finamente de cebolla y las zanahorias en rodajas delgadas. Derrite la mantequilla en un recipiente y revuelvela con la cebolla y las zanahorias en una olla y cocina por unos 5 minutos. Añade el resto de los ingredientes y cocina por 30  minutos o hasta que la zanahoria este suave. Y luego licuar hasta lograr la consistencia deseada.

 

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