{Receta} Filete de Pargo

Pargo al papillote

Porciones: 1

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Ingredientes:

1cda de aceite de oliva

Jugo de medio limón

½ diente de ajo

1 cda de tomillo

pimienta negra

1 pieza de pargo

½ cebolla morada

3 aceitunas verdes

 

Preparación:

  1. Pica el ajo y mezcla con el diente de ajo, el jugo de limón, el tomillo y la pimienta negra. Coloca la mezcla en un bol y coloca el pargo, cúbrelo con la mezcla y déjalo reposar por unos 30 minutos.
  2. Coloca la pieza de pargo en papel aluminio que pueda cubrirlo completamente; elimina los líquidos sobrantes y pon aros de cebolla, y aceitunas encima del pargo, ciérralo y ponlo a cocinar al vapor por unos 12 minutos o hasta que el pargo este totalmente cocido.

 

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