{Receta} Pasta de Zucchini con Salsa de Mango-Menta

Pasta de zucchini con salsa de mango

Porciones: 2

Tiempo de preparación: 15 minutos

 

Ingredientes:

1 mango

3 cucharadas de aceite de oliva

1/2 cucharadita de comino en polvo

El jugo de 1 limón

15 hojas de menta

5 cm de jengibre

Chili rojo al gusto

2 zucchini /calabacín

 

Preparación:

  1. En la licuadora agregar la pulpa del mango, el jengibre, la menta, el jugo de limón, el comino y el aceite de oliva, luego le agregan el chili rojo a su gusto.
  2. Cortar el zucchini/ calabacín con el veggie spiralizer.
  3. En un bol mezclar la salsa con el zucchini y servir.

 

 

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