{Receta} Trufas de Carob

Trufas de Chocolate

Porciones: 14-16 trufas

Tiempo de preparación: 10 minutos

 

Ingredientes

2 tazas de almendras sin sal

1 taza de coco rallado sin azúcar

1/4 taza de agave, miel o endulzante de tu preferencia (Si las quieres más dulce, agregar un poco más)

1/2 taza de carob en polvo (puedes usar cacao en polvo sin azúcar también)

1/3 de cucharadita de sal marina

2 cucharadas de aceite de oliva

Coco rallado para decorar

Carob para decorar

 

Preparación:

1. En un procesador de cocina triturar las almendras y que quede una consistencia manejable y que se pegue para hacer bolitas.

2. Mezcla las almendras trituradas, sal, agave, carob en polvo o cacao, y aceite de oliva hasta formar una pasta.

3. Luego hacer bolitas y pasarlas por coco rallado y otras por carob.

4. Refrigerar por al menos 30-40 minutos para que todo se ponga firme.

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